{"id":456,"date":"2024-04-26T10:03:10","date_gmt":"2024-04-26T13:03:10","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.icb.ufmg.br\/labtaxo\/?post_type=pesquisadores&#038;p=456"},"modified":"2024-06-06T11:52:44","modified_gmt":"2024-06-06T14:52:44","slug":"cristina-runtzel","status":"publish","type":"pesquisadores","link":"https:\/\/sites.icb.ufmg.br\/labtaxo\/pesquisadores\/cristina-runtzel\/","title":{"rendered":"Cristina R\u00fcntzel"},"content":{"rendered":"\n<p>Respons\u00e1vel por caracterizar a fermenta\u00e7\u00e3o de maltose e maltotriose (principais a\u00e7\u00facares presentes nos mostos cervejeiros) por leveduras n\u00e3o-Saccharomyces, como Spathaspora arborariae e Sp. passalidarum isolados no Brasil. Ser\u00e3o tamb\u00e9m clonados os genes envolvidos na fermenta\u00e7\u00e3o destes a\u00e7\u00facares, e a capacidade de produzir cerveja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Respons\u00e1vel por caracterizar a fermenta\u00e7\u00e3o de maltose e maltotriose (principais a\u00e7\u00facares presentes nos mostos cervejeiros) por leveduras n\u00e3o-Saccharomyces, como Spathaspora arborariae e Sp. passalidarum isolados no Brasil. Ser\u00e3o tamb\u00e9m clonados os genes envolvidos na fermenta\u00e7\u00e3o destes a\u00e7\u00facares, e a capacidade de produzir cerveja.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":457,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"inline_featured_image":false},"class_list":["post-456","pesquisadores","type-pesquisadores","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.icb.ufmg.br\/labtaxo\/wp-json\/wp\/v2\/pesquisadores\/456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.icb.ufmg.br\/labtaxo\/wp-json\/wp\/v2\/pesquisadores"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.icb.ufmg.br\/labtaxo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/pesquisadores"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.icb.ufmg.br\/labtaxo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.icb.ufmg.br\/labtaxo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}